Definition und Begriffserklärung
Wenn Fleisch abgehangen ist, bedeutet dies, dass es nach dem Schlachten eine gewisse Zeit lang gereift ist, um seinen Geschmack zu verbessern und zarter zu werden. Dieser Prozess ermöglicht es, dass Enzyme das Fleisch zersetzen und es dadurch mürbe und aromatischer wird.
| Art des Wortes | Adjektiv |
| Phonetik / Aussprache | /ˈapɡəˌhaŋən/ |
| Nominativ | Nominativ Singular: abgehangen Nominativ Plural: abgehangene |
| Genitiv | Singular: abgehangenen Plural: abgehangener |
| Dativ | Dativ Singular: abgehangenem Dativ Plural: abgehangenen |
| Akkusativ | abgehangen (singular) / abgehangene (Plural) |
Synonyme
| ausgereift | erfahren | gereift | reif | abgestanden |
| alt | überreif | veraltet | überholt | ausgedient |
Reime
| eingefangen | ausgegangen | umgangen | erlangen | empfangen |
| erzwungen | erklungen | erzwungen | umgangen | erlangen |
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